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快餐供应点走进教学区

时间: 2019-08-01 23:50:46  来源:   责任编辑:站内   点击:58   审核人: 

 

快餐供应点走进教学区

我校教学区与生活区食堂距离较远,教职工用餐不便长期存在。为进一步提升我校师生对后勤服务的满意度,饮食服务部根据学校食堂的特点,在总务处的统一部署下,多方采纳广大教职工意见和建议后,经调研、论证,克服人员紧缺、物价与管理成本上涨等难题,在校区设立快餐(午餐)供应点,为教职工提供便捷优质的午餐服务。

为保证快餐(午餐)供应点的食品质量安全与卫生,饮食服务部进行了精心准备,加大了设施设备的投入,强化现场管理、严格销售控制。从4月12日、4月23日起分别在行政楼、三号实验楼开设了快餐(午餐)供应点,供应时间为11:30—13:00(周一至周五),从而扩大了食堂经营服务范围,受到广大教职工的欢迎和好评。

食堂从生产到销售有严格的食品卫生质量安全标准,将成品的饭菜去至教学区销售,对食品卫生质量和安全提出了更高的要求。为了确保菜肴的新鲜、营养及质量安全,饮食服务部统一加工、规范操作、严密监控运输及销售过程,做好快餐食物的恒温措施。同时,每周制定供应菜谱,优化菜肴的品种结构,合理营养搭配,保证每天供应10个以上不同品种的菜肴,满足教职工不同的品味。


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